Livsmedelsverket rapporterade häromdagen att Chips har 20 gånger större miljöpåverkan än potatisen de görs på. Processen att göra chips resulterar helt enkelt i en produkt som förstört jorden en hel del mer än ursprunget. Förädling, alltså.Samma artikel nämner också att en påse skumgodis har samma miljöpåverkan som en portion fläsk. Det var droppen - inget mer skumgummi för min del.
Då slog mig tanken på att göra saker själv. Skulle chips ha samma miljöpåverkan om jag gjort dem själv, med olja och salt i ugnen? Exakt vad i processen är det som har så mycket större miljöpåverkan?
Tanken gick i alla fall vidare till att göra saker själv. Att göra dina egna saker, istället för att konsumera olika halvfabrikat eller färdiggjorda produkter. Sy mina egna kläder, laga min egen mat från grunden, odla mina egna grödor. Jo, tack!
Första steget mot ett liv av mer självförsörjande, helt enkelt. DIY får ny betydelse!
